HOVIVÄEN MENU (minimi 10 hlö)
Helppo valinta isännälle, vieraat voivat valita mieleisensä näistä.
Voidaan muokata gluteenittomaksi ja laktoosittomaksi
ALKURUOKA:
SIENIKEITTO (L,G)
Kermainen kanttarellikeitto
*****
PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT:
LIHA (G)
Viipaloitua naudan petit tenderiä ja valkosipulivoisulaa, Viisauden viinikastia, viikinkien kilpiperunaa, hunajajuureksia sekä parmesaani-sinappimajoneesia ja pikkelöityä punasipulia.
***
KALA (L,G)
Paistettua nieriää ja käsin kuorittuja rapuja sekä tilliöljyä, Viisauden valkoviinikastia, artisokka-perunamuusia ja kasvispaistosta.
***
KASVIS (L,G) (saatavana vegaanisena)
Kasvispihvejä ja pariloitua vuohenjuustoa, tomaatti-salviakastia, viikinkien kilpiperunaa sekä pikkelöityä punasipulia ja kasvispaistosta.
JÄLKIRUOKA:
SUKLAAKAKKU (L,G)
Skyr-valkosuklaamoussella koristettua suklaakakkua, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.
***
Menun hinta yli 10 hlö ryhmille
47,80 €/hlö
Lisävaihtoehdot pääruokiin:
PORO +12 € (L;G) (eli koko menu poropääruoalla 59,80€)
Pariloitua poron sisäfileetä, karpalo-voikastia, mustajuuri-perunakakkua ja sienisalaattia, hunajajuureksia sekä tervapuolukkaa.
NAUDAN SISÄFILE PIHVI +10 € (L,G) (eli koko menu tällä pääruoalla 57,80€)
Yrttivoilla koristettua naudan sisäfileetä, yhden tähden pippurikastia, mustajuuri-perunakakkua ja
savupekonia sekä hunajajuureksia.
Pyydettäessä koko menu saatavana vegaanisena
