RYHMÄVARAUS

KUNINKAAN KESTIT (minimi 2 hlö)

Kun haluatte tarjota vieraillenne parasta, tämä kolmen ruokalajin ja n. 40 maun kokonaisuus on valintanne.  Kestit tarjoillaan kilviltä, joista jokainen poimii itselleen herkkuja. Tämä on kuin seisovapöytä, joka kannetaan eteesi.

Alkajaiskilpi L,G

Kylmäsavulohta, tervasilakkaa, marinoituja tiikerirapuja, riimihärkää ja karhusalamia. Kullas Gårdin saaristolaisleipää ja riisivatruskaa, suolalihamoussea, sienisalaattia ja rapuskagenia. Lisäksi salaattia karpalovinegreten kera, pikkelöityä punakaalia, kauraa, marinoitua kurkkua, kirsikkatomaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä ja Saloniemen pippuri-vetajuustoa yrttipistoun kera.

Pääruokakilpi G

Ylikypsää häränrintaa, mausteista villisikamakkaraa, pariloitua broilerinrintaa ja sinappista porsaankylkeä. Lisäksi emmental-kermaperunaa, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia, Viisauden viini -kastia, yhden tähden pippurikastia sekä mustaherukka-sipulihilloketta.

Jälkikilpi L

Maitosuklaamoussella kuorrutettua suklaakakkua, pähkinä-saaristolaisleipämurua, paistettuja lettuja ja vadelmakastia, kuusenkerkkälunta, puolukkapossettia ja lakritsijäädykettä. Valhallan suklaamarkiisia, nougatmoussea, vanilja-omenahilloa, jäätelöä paahdetusta voista ja pinjansiemenistä, tervajäätelöä sekä vadelmasorbettia.

Menun hinta:

71,70€/hlö

Isoruokainenkaan ei tämän jälkeen haaveile nakkikioskista 😊

Helppo valinta isännälle, vieraat voivat valita mieleisensä pääruoan.

ALKURUOKA:

KEISARIN JUUSTOSALAATTI L,G

Keisarin kastissa pyöräytettyä salaattia, kirsikkatomaattia, hölskykurkkuja, pikkelöityä punasipulia, parmesaania, päälle paistetaan mehukas vuohenmaitoon tehty juusto.

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT:

HÄRKÄ L,G

Viipaloitua Black Angus -härän petit tenderiä ja yrtti-valkosipulivoisulaa, yhden tähden pippurikastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia sekä mustaherukka-sipulihilloketta.

***

KALA L,G

Paistettua järvikirjolohen seläkettä ja tiikerirapuja, tilliöljyä ja Viisauden valkoviinikastia, juuripersiljamuusia sekä kasvispaistosta.

***

LAMMAS L,G

Pariloitua karitsanfileetä ja yrtti-valkosipulivoisulaa, tomaatti-salviakastia, juuripersiljamuusia, uunijuureksia sekä haudutettua katajanmarjasipulia.

***

KASVIS (vegaani, sisältää kauraa)

Herne-kasvispihvejä, pistoukauraa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä, uunijuureksia, tomaatti-salviakastia, suolakurkkua ja pikkelöityä punakaalia.

JÄLKIRUOKA:

SUKLAAKAKKU L,G

Nougatmoussella kuorrutettua suklaakakkua ja

vadelmakastia.

***

Menun hinta 48,70€/hlö

Lisävaihtoehto pääruokiin:

 PORO  +12€ (eli koko menu poropääruoalla 60,70€)

Pariloitua poron sisäfileetä ja haudutettua poronlapaa, voi-puolukkakastia,

suolalihamoussella koristettua artisokka-perunakakkua,

uunijuureksia ja tervapuolukkaa.

Pyydettäessä koko menu saatavana vegaanisena +0€

Menu sopii myös hieman kiireisemmälle ryhmälle, arvio ruokailuajalle on 1-2h päivästä ja ryhmän koosta riippuen.

ALKUSALAATTI (L,G)

Salaattia karpalovinegreten kera, pikkelöityä punakaalia, marinoitua kurkkua, kirsikkatomaattia, paahdettuja kurpitsansiemeniä

*****

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT:

BROILERI (L,G)

Pariloitua broilerinrintaa ja Saloniemen pippuri-vetajuustoa yrttipistoulla koristettuna, viikinkien kilpiperunaa, Viisauden viini -kastia, uunijuureksia sekä mustaherukka-sipulihilloketta.

***

LIHA (G)

Ylikypsää häränrintaa, sinappista porsaankylkeä ja mausteista villisikamakkaraa. Lisäksi emmental-kermaperunaa, yhden tähden pippurikastia, haudutettua katajanmarjasipulia sekä uunijuureksia ja suolakurkkua.

***

KASVIS (vegaani, sisältää kauraa)

Herne-kasvispihvejä, pistoukauraa ja paahdettuja kurpitsansiemeniä, uunijuureksia, tomaatti-salviakastia, suolakurkkua ja pikkelöityä punakaalia.

Menun hinta 31,50€/hlö (kaksi ruokalajia)

Jos vielä jälkiruoka maistuu, niin ilmoita siitä lisätiedoissa!

PALLO TALON ERIKOISJÄÄTELÖÄ (L,G) ja KAHVI/TEE + 5,20€

***

SUKLAAKAKKUA JA KAHVI/TEE +12,90€ (G)

Maitosuklaamoussella kuorrutettua suklaakakkua, vadelmasorbettia, hunaja- ja
marjarouhetta sekä vadelmakastia.

Kuninkaan Kestien juomapaketti:         34,90eur/hlö

Kuninkaan kestit tarvitsee rinnalleen kuninkaalliset juomat! Helppo valinta Kuninkaan kestien kylkeen.

Isännänmalja: Alkumalja (Skotlannin mestaaja-drinkki)

Keittäjänmalja: (Blue Fish Riesling 12cl)

Jumalten malja: (Emporium rosso appassimento salento IGT 16cl)

Ystävyyden malja: (Schmitt Söhne Beerenauslese  8cl)

TAI

Veneen ohjastajan juomat:                    15,20 €/hlö

Tällä juomapaketilla ei kuskinkaan tarvitse kuivin suin olla

Alkuun:         Talon alkoholiton drinkki

Alku- ja pääruoille:  Talon holiton juoma (Limonaadi, olut ja siideri)

Jälkiruoalle:    Haraldin nokipannukahvi

Miltä kuulostaisi elämyksellinen haaste viikinki tyyliin?

Viikinkikaste                                            24 €/hlö

Harald suorittaa Viikinkikasteen pyynnöstä vain kaikkein rohkeimmille, herkkä vatsaisille kaste ei sovi. Pelkokertoimeen verrattavissa olevan riitin suorittaneet saavat muistoksi diplomin, elämänsä ”makunautinnon” ja aiheen kehuskella kaveripiirissä. Kasteessa kokelas syö ”herkkupalan” viikinkien tapaan ja huuhtelee koettelemuksen alas vainojuomalla.

Kasteen suorittaneista poikasista tulee miehiä ja miehistä viikinkejä. Naisille kasteen suorittaminen on merkki määräysvallasta perheen sisällä.

Viikinkikasteen hinta on 24 €/kaste.  Ei sovellu alle 18-vuotiaille. Vain ennakkovarauksesta.

Pienemmän päällikön pitojuomat (n.19,75€/hlö)

Alkuun:          Haraldin Tervatujaus

Alku- ja pääruoille: 1 kaato talon juomia (Punaviini 16cl, valkoviini 16cl, hunajaolut 0,33l, savuolut 0,33l, lonkero 0,33l ja Happy Joe siideri 0,275l)

Jälkiruoalle:  Schmitt Söhne Beerenauslese 4cl

Jos jano ei näillä sammu, voitte paikan päällä tilata lisää! Yksi kaato lisää on n. 7,20€ – 9,40€.

TAI

Alkoholiton juomapaketti (15,20€/hlö)

Tällä juomapaketilla ei kuskinkaan tarvitse kuivin suin olla

Alkuun:         Talon alkoholiton drinkki

Alku- ja pääruoille:  Talon holiton juoma (Limonaadi, olut ja siideri)

Jälkiruoalle:    Haraldin nokipannukahvi

Miltä kuulostaisi elämyksellinen haaste viikinki tyyliin?

Viikinkikaste  (24 €/hlö)

Harald suorittaa Viikinkikasteen pyynnöstä vain kaikkein rohkeimmille, herkkä vatsaisille kaste ei sovi. Pelkokertoimeen verrattavissa olevan riitin suorittaneet saavat muistoksi diplomin, elämänsä ”makunautinnon” ja aiheen kehuskella kaveripiirissä. Kasteessa kokelas syö ”herkkupalan” viikinkien tapaan ja huuhtelee koettelemuksen alas vainojuomalla.

Kasteen suorittaneista poikasista tulee miehiä ja miehistä viikinkejä. Naisille kasteen suorittaminen on merkki määräysvallasta perheen sisällä.

Viikinkikasteen hinta on 24 €/kaste.  Ei sovellu alle 18-vuotiaille. Vain ennakkovarauksesta.

Helppo juomapaketti (28,40 €/hlö)

Alkuruoalle: (Blue Fish Riesling 12cl)

Pääruoalle: (Emporium rosso appassimento salento IGT 16cl)

Jälkiruoalle: (Schmitt Söhne Beerenauslese  8cl)

TAI

Veneen ohjastajan juomat (15,20 €/hlö)

Tällä juomapaketilla ei kuskinkaan tarvitse kuivin suin olla

Alkuun:         Talon alkoholiton drinkki

Alku- ja pääruoille:  Talon holiton juoma (Limonaadi, olut ja siideri)

Jälkiruoalle:    Haraldin nokipannukahvi

Miltä kuulostaisi elämyksellinen haaste viikinki tyyliin?

Viikinkikaste  (24 €/hlö)

Harald suorittaa Viikinkikasteen pyynnöstä vain kaikkein rohkeimmille, herkkä vatsaisille kaste ei sovi. Pelkokertoimeen verrattavissa olevan riitin suorittaneet saavat muistoksi diplomin, elämänsä ”makunautinnon” ja aiheen kehuskella kaveripiirissä. Kasteessa kokelas syö ”herkkupalan” viikinkien tapaan ja huuhtelee koettelemuksen alas vainojuomalla.

Kasteen suorittaneista poikasista tulee miehiä ja miehistä viikinkejä. Naisille kasteen suorittaminen on merkki määräysvallasta perheen sisällä.

Viikinkikasteen hinta on 24 €/kaste.  Ei sovellu alle 18-vuotiaille. Vain ennakkovarauksesta.

Tällä juomapaketilla ei kuskinkaan tarvitse kuivin suin olla

Alkuun:         Talon alkoholiton drinkki

Alku- ja pääruoille:  Talon holiton juoma (Limonaadi, olut ja siideri)

Jälkiruoalle:    Haraldin nokipannukahvi