Helppo valinta isännälle, vieraat voivat valita mieleisensä pääruoan.
Alkuhyväksi:
JUUSTOSALAATTI (L,G)
Saloniemen tilan paistettua punajuurigoudaa, salaattia herukkavinegreten kera, tomaattia, pikkelöityä retiisiä ja kurkkua, porkkanaa, marinoitua punasipulia, yrttimarinoituja papuja.
*****
Päähyväksi:
HÄRKÄ (L,G)
Viipaloitua Black Angus-härän petit tenderiä, Viisauden viini- kastia, viikinkien kilpiperunaa, uunijuureksia ja sinappimoussea.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 47,70€
***
LOHI (L,G)
Paahdettua merilohta, villiyrtti-perunavoita, kaprismajoneesia sekä kauden kasviksia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 47,70€
***
LAMMAS (L,G)
Pariloitua karitsan t-luupihviä, villiyrtti-perunavoita, pannukahvikastia, uunijuureksia sekä tervapuolukkaa
Menukokonaisuus tällä pääruualla 47,70€
***
KASVIS (vegaani, sisältää gluteenia)
Paahdettua seitania, ohra-papupaistosta, tomaatti-salviakastia, yrtti-sokerihernepyreetä ja paahdettua sydänsalaattia.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 47,70€
***
PORO (L,G) +12€
Mureaa poron sisäfileetä, ylikypsää poronlapaa, tummaa pekoni-kantarellikastia, villiyrtti-perunavoita, uunijuureksia sekä tervapuolukkaa.
Menukokonaisuus tällä pääruualla 59,70€
*****
Jälkihyväksi:
SUKLAAKAKKU (L,G)
Haraldin suklaakakkua vaniljakermavaahdolla koristettuna, vadelmakastia ja tuoreita marjoja.