RYHMÄVARAUS

KUNINKAAN KESTIT (minimi 2 hlö)

Kun haluatte tarjota vieraillenne parasta, tämä kolmen ruokalajin ja n. 40 maun kokonaisuus on valintanne.  Kestit tarjoillaan kilviltä, joista jokainen poimii itselleen herkkuja. Tämä on kuin seisovapöytä, joka kannetaan eteesi.

Alkukilpi L
Puolukkagraavattua lohta, tervasilakkaa, savustettua ankkaa, poron sydäntä ja majavasalamia. Penttilän tilan perunarieskaa, pataleipää, tervapuolukkaa sekä riista- ja savuahvenmoussea. Jumon juustolan vuohenmaidosta valmistetun tuhkajuuston vierellä salaattia, karviaisvinegretteä, hölskykurkkuja, porkkanalastuja sekä kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä.

Pääkilpi G
Ylikypsää naudan hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa ja pariloitua broilerinrintaa. Lisäksi kermajuustoperunaa, viikinkien kilpiperunaa, yhden tähden pippurikastia, aurinkotarhan tomaattikastia, hunajajuureksia ja tervapuolukkaa.

Jälkikilpi L
Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, paistettuja lettuja, vadelmakastiketta ja marjarouhetta, piimävanukasta, leipäjuustoa ja lakkoja, karhunvadelma-kuusijäätelöä, valkoherukkasorbettia, Haraldin perinteistä tervajäätelöä, kuningatarhilloa ja vaniljavaahtoa.

Menun hinta:
72,00 €/hlö  

Isoruokainenkaan ei tämän jälkeen haaveile nakkikioskista 😊

Kasvissyöjälle valmistetaan eri menu.

HOVIVÄEN MENU (minimi 10 hlö)

Helppo valinta isännälle, vieraat voivat valita mieleisensä näistä.
Voidaan muokata gluteenittomaksi ja laktoosittomaksi

ALKURUOKA:

KERMAINEN SIENIKEITTO
Kermaisen pehmeää tattikeittoa paahdetun leipämurun kera

******

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT:

HÄRKÄ
Viipaloitua härän petit tenderiä, valkosipulivoisulaa ja leipämurua, viikinkien kilpiperunaa, yhden tähden pippurikastia, hunajajuureksia ja emmentalmoussea.

**

KALA
Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukka-voikastia ja paahdettuja punajuuria.

**

KASVIS (saatavana vegaanisena)
Haudutettua ja mausteista jakkihedelmä- kasvispataa auringonkukkakrutongeilla, yrttikaura-papupaistosta, paahdettuja punajuuria sekä mustaherukkachutneyta.

*****

JÄLKIRUOKA:

SUKLAAKAKKU
Suolaisella vaahterasiirappimoussella koristettua suklaakakkua, vadelmakastiketta ja marjarouhetta.
***

Menun hinta  49€/hlö

Pyydettäessä koko menu saatavana vegaanisena

Menu sopii myös hieman kiireisemmälle ryhmälle, arvio ruokailuajalle on 1-2h päivästä ja ryhmän koosta riippuen.

TUTTUJEN MAKUJEN-MENU (minimi 10 hlö)

Menu sopii myös hieman kiireisemmälle ryhmälle, arvio ruokailuajalle on 1-2h päivästä ja ryhmän koosta riippuen.
Voidaan muokata gluteenittomaksi ja laktoosittomaksi

*****

ALKUSALAATTI
Salaattia, hölskykurkkuja, porkkanalastuja, kauraa, tomaatti-basilikasalsaa, yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä karviaisvinegreten kera.

*****

PÄÄRUOKAVAIHTOEHDOT:

BROILERI
Pariloitua broilerinrintaa ja Jumon-juustolan vuohenmaidosta valmistettua tuhkajuustoa, viikinkien kilpiperunaa, aurinkotarhan tomaattikastia, hunajajuureksia ja mustaherukkachutneyta.

***

LIHA
Haraldin haudutettua riistapataa emmentalmoussen ja leipämurun kera, artisokka-perunamuusia, tervapuolukkaa ja Myrttisen suolakurkkuja.

***

KASVIS (saatavana vegaanisena)
Kasvisproteiinipihvi, tomaattikastia, haudutettua sipulia sekä uunijuureksia. Viereen viikinkien kilpiperunaa.

*****

Kahden ruokalajin menun hinta 30,50€/hlö

Maistuuko vielä jälkiruoka? Mainitse jälkiruoista lisätiedoissa!
min 10 hengen ryhmälle:

PALLO TALON ERIKOISJÄÄTELÖÄ ja KAHVI/TEE + 5,50€

***

SUKLAAKAKKU JA KAHVI/TEE  +13€ 

Pikkujoulumenu on saatavilla marras- joulukuun aikana viikonloppuisin. Alkuun runsaat alkuherkut, pääruoaksi jokainen voi valita mieleisensä annoksen muutamasta vaihtoehdosta ja jälkiruoaksi herkullista suklaakakkua.

Kaunotukan alkajaiskilpi L

• Puolukkagraavattua lohta • tervasilakkaa • savustettua ankkaa • poron sydäntä ja majavasalamia • Penttilän tilan perunarieskaa • pataleipää • tervapuolukkaa sekä riista- ja savuahvenmoussea • Jumon Juustolan vuohenmaidosta valmistetun tuhkajuuston vierellä salaattia • karviaisvinegretteä • hölskykurkkuja • porkkanalastuja sekä kauraa • tomaatti-basilikasalsaa • yrttimarinoituja papuja ja paahdettuja kurpitsansiemeniä

*****

Päähyvät

Broileria Helgan tarhasta L, G
Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja emmentalmoussea, viikinkien kilpiperunaa, Viisauden Viini -kastia, paahdettuja juureksia sekä mustaherukkachutneyta.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 48,70€

***

Kivenkiertäjän nieriä L, G
Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukkavoikastia ja paahdettuja juureksia.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 54,90€

***

Talkooväen possua ja nautaa G
Ylikypsää hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa, kerma-juustoperunaa, Haraldin terva-sinappikastia, paahdettuja juureksia ja pikkelöityä punasipulia.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 54,90€

***

Saksanhirveä Haraldin hovista L, G
Saksanhirven ulkofileetä tryffelimoussen ja leipämurun kera, parsa-perunakakkua, yhden tähden pippurikastia ja paahdettuja juureksia.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 58,60€

 ***

Vihermaan kasvispata VE
Haudutettua ja mausteista jakkihedelmä-kasvispataa auringonkukkakrutongeilla, yrttikaura-papupaistosta, paahdettuja punajuuria sekä mustaherukkachutneyta.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 47,80€

*****

Jälkihyväksi

Haraldin suklaakakkua, kirsikkamoussea ja piparkakkulunta L, G

Pikkujoulumenu on saatavilla marras- joulukuun aikana viikonloppuisin. Alkuun runsaat alkuherkut, pääruoaksi jokainen voi valita mieleisensä annoksen muutamasta vaihtoehdosta ja jälkiruoaksi herkullista suklaakakkua.

Alkuherkut viikinkilaivasta

• Kylmäsavulohitartaria ja tillivinegretteä • Whisky-sinappisilliä • Rapuskagen • Savustettua
ylikypsää porsaanfileetä ja mustaherukkachutney • Saksanhirvimoussea • Hirvi-juustomakkaraa • Punakaali-omenasalaattia • Metsäsieni-smetanasalaattia • Mummon hölskykurkkuja • Helgan kasvispikkeliä • Basilikalla aateloitua tomaatti-papusalaattia • Peruna-savukylkisalaattia
• Vuohenjuusto-kanasalaattia • Vihersalaattia ja karviaisvinegretteä • Saaristolaisleipää ja hapanjuurileipää • Kirnuvoita sekä talon yrttituorejuustoa

*****

Päähyvät

Broileria Helgan tarhasta L, G
Meheväksi pariloitua broilerinrintaa ja emmentalmoussea, viikinkien kilpiperunaa, Viisauden Viini -kastia, paahdettuja juureksia sekä mustaherukkachutneyta.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 48,70€

***

Kivenkiertäjän nieriä L, G
Paistettua nieriää ja tillivinegretteä, artisokka-perunamuusia, vaaleaa herukkavoikastia ja paahdettuja juureksia.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 54,90€

***

Talkooväen possua ja nautaa G
Ylikypsää hanger steakia ja porsaankylkeä, mausteista bbq-makkaraa, kerma-juustoperunaa, Haraldin terva-sinappikastia, paahdettuja juureksia ja pikkelöityä punasipulia.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 54,90€

***

Saksanhirveä Haraldin hovista L, G
Saksanhirven ulkofileetä tryffelimoussen ja leipämurun kera, parsa-perunakakkua, yhden tähden pippurikastia ja paahdettuja juureksia.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 58,60€

 ***

Vihermaan kasvispata VE
Haudutettua ja mausteista jakkihedelmä-kasvispataa auringonkukkakrutongeilla, yrttikaura-papupaistosta, paahdettuja punajuuria sekä mustaherukkachutneyta.

Menukokonaisuus tällä pääruualla 47,80€

*****

Jälkihyväksi

Haraldin suklaakakkua, kirsikkamoussea ja piparkakkulunta L, G

Kuninkaan Kestien juomapaketti (n.41,30 €/hlö)

Kuninkaan kestit tarvitsee rinnalleen kuninkaalliset juomat! Helppo valinta Kuninkaan kestien kylkeen.

Isännänmalja: Alkumalja (Svenin sima)

Keittäjänmalja: (Blue Fish Riesling valkoviini 12cl)

Jumalten malja: (Emporium Apassimento punaviini 16cl)

Ystävyyden malja: (Jallukerma / VSOP konjakki  4cl + kahvi tai tee)

TAI

Alkoholiton juomapaketti (n. 16,60€/hlö)

Tällä juomapaketilla ei kuskinkaan tarvitse kuivin suin olla

Alkuun:         Talon alkoholiton drinkki

Pääruoalle: Alkoholiton ruokajuoma

Jälkiruoalle:    Haraldin nokipannukahvi

Pienemmän päällikön pitojuomat (n.25,40€/hlö)

Alkuun:          Haraldin Tervatujaus

Alku- ja pääruoille: 1 kaato talon juomia (Punaviini 16cl, valkoviini 16cl, hunajaolut 0,33l, savuolut 0,33l, lonkero 0,33l ja Happy Joe siideri 0,275l)

Jälkiruoalle:  Schmitt Söhne Beerenauslese 4cl

Jos jano ei näillä sammu, voitte paikan päällä tilata lisää! Yksi kaato lisää on n. 7,20€ – 10,00€.

TAI

Alkoholiton juomapaketti (n. 16,60€/hlö)

Tällä juomapaketilla ei kuskinkaan tarvitse kuivin suin olla

Alkuun:         Talon alkoholiton drinkki

Pääruoalle: Alkoholiton ruokajuoma

Jälkiruoalle:    Haraldin nokipannukahvi

Hovimäen menun juomapaketti (n.40,40 €/hlö)

Alkuun: Haraldin GT (1cl tyrnilikööri, 3cl Skagerrak gin, Tonic)

Alku, ja pääruoalle: 2 kaatoa talon juomia (Punaviini 16cl, valkoviini 16cl, hunajaolut 0,33l, savuolut 0,33l, lonkero 0,33l ja Happy Joe siideri 0,275l)

Jälkiruoalle: Schmitt Söhne Beerenauslese  8cl

TAI

Alkoholiton juomapaketti (n. 16,60€/hlö)

Tällä juomapaketilla ei kuskinkaan tarvitse kuivin suin olla

Alkuun:         Talon alkoholiton drinkki

Pääruoalle: Alkoholiton ruokajuoma

Jälkiruoalle:    Haraldin nokipannukahvi

Alkoholiton juomapaketti (n. 16,60€/hlö)

Tällä juomapaketilla ei kuskinkaan tarvitse kuivin suin olla

Alkuun:         Talon alkoholiton drinkki

Pääruoalle: Alkoholiton ruokajuoma

Jälkiruoalle:    Haraldin nokipannukahvi